|
|
Specialiteit Uit Nice
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-250 g kikkererwtenmeel
-1/2 l water
-2 eetlepels olijfolie
-peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-meng het water met de bloem en de olijfolie
-goed kneden en kruiden
-filter het deeg door een puntzeef
-giet een dun laagje (2 a 3 cm) in een licht ingevette ovenschaal en plaats in de hete oven (200?C) en bak gaar in 15 min
-plaats dan nog even onder de grill op maximum temperatuur (de luchtbellen door prikken)
-als het goudbruin is uit de oven halen
|
|
|